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美食報報180:永和胡同小館
無意中看到網友的食記,感覺不錯就分享給朋友們。
餐廳又正巧又剛好離其中一位朋友家很近,所以才有了這次的年假結束前的聚餐。


這家胡同小館,位於永和秀朗國小附近的巷子裡。
非常隱密不易發現他的存在,晚上7點半一進餐廳,
被店內滿座的吵雜聲嚇了一跳,真的有種「大隱隱於市」的意外。
也讓人十分期待今天的晚餐。


第一道先來份蔥油餅開開胃。
酥酥香香的,還不錯。


合菜玳瑁夾餅吃直接吃都可以,胡同的合菜玳瑁,口味上較清爽,適合直接吃。


腐乳高麗菜,今天唯一的蔬菜。


蟹黃豆腐煲,豆腐類似老皮嫩肉的作法,澆在白飯上吃很好。


我們也叫了酸菜白肉鍋。
鍋裡面的材料也豐富的很,粉絲、川丸子、 蝦子、蚵仔、蛤蠣、螃蟹、鴨血等等。
最近同樣吃了不少酸白鍋,像是二空小館、山東餃子館等。
胡同的酸白鍋,湯頭和酸度是我最合意的,比上述兩家又更有深度些。
這鍋湯最後被大家喝到見底還意猶未盡。


酸白鍋的肉片,很特別的並不是用五花肉片。
鮮度是有,只是沒有令人驚豔就是。




肉片的沾醬也是店家自製,味道類似青醬,但叫清淡些,跟涮肉片很搭。




烤鴨上場,這烤鴨是我們定位時就預定好的,用的是宜蘭鴨。
烤好時先端上來給我們看,接著就是現場片鴨秀。


大叔熟練的操持著烤鴨,一面解說各種不同部位鴨肉吃法。
很難得可以看到現場片鴨,大家不停的邊拍照邊問問題,忙的很快樂。


約7~10分鐘的時間,大叔已經把大部分的鴨身處理完畢。
鴨皮直接吃,帶皮鴨肉夾餅吃,是第一種吃法。
剩下的鴨肉拿回去做另外兩道菜餚。


帶皮鴨肉含的油脂適中,而且還保有水份。
看完片鴨秀後,大家早已迫不及待,紛紛搶食,並連聲讚好。








這鴨皮片的真是薄,還可以透光。
嚼起來飽含鴨油香,真的是太美了!


烤鴨二吃,鴨肉炒韭黃干絲。


烤鴨第三吃,醬爆鴨骨肉,口味較重,一整支烤鴨一點都不浪費,
整整做了三道,最後全進了大家肚子。


甜點是豆沙鍋餅,這也跟我之前之過的鍋餅不太一樣。
薄脆的餅皮跟Pizza很像,用大鑊煎過後香氣十足。
豆沙和餅皮比例很ok,吃起來完全沒有甜膩感。
這鍋餅完全擊敗之前大家吃過的,最後朋友們又外帶了兩份回家跟家人分享。


最後店家招待了水果盤。


結帳後,七個人,每人400有找,含飲料酒水,不含外帶的鍋餅。
每個人都很驚訝,永和竟然會有C/P值這麼高的好餐廳。
菜好吃、經濟實惠、服務又熱情親切。
大家直嚷著別寫出來,還想多來吃幾次。
的確這樣的好店,連我自己都很想要偷偷藏起來再多找些朋友來連吃它三回才過癮!

胡同小館
地址:台北縣永和市民族街27巷2號
(中正路、得和路口,秀朗國小停車場對面巷內)
電話:(02)2942-1899

延伸閱讀:
時空之旅:永和【胡同小館】
艾文 | 點閱數 (301) | 10/02/24 01:23 | 美食報報 - 台北縣 | 引用 | 回應(2)
美食報報179:基隆 Eddie's Cafe
每次來基隆,除了小吃、海鮮之外。
一直有種感覺,在基隆想找家好喝的咖啡店不是這麼簡單...
剛好之前因為團購提拉米蘇而認識的艾迪,
去年底在基隆市區開了自己的咖啡店,當然得要來看看。
於是過年前趁著到基隆採買年貨的機會,我自己先來了一次。
因為感覺很不錯,所以年初三到基隆玩的時候,
我帶了朋友又再次來到Eddie's Cafe。


今天剛好是比較不忙的日子。
據老闆艾迪說,初一初二忙翻了,生意好到連他自己也很意外。
剛好我來這一天,店內客人比較少,所以艾迪也比較有時間跟大家聊天。


店內的裝潢、擺設都是出自老闆的收藏和巧思。
在這樣的老社區內,出現這樣的一家美麗的咖啡館,
相信任何人經過都會忍不住多看他幾眼。








店內除了咖啡、茶飲外,當然也有提供艾迪夫妻做的磅蛋糕、蘋果派、手工餅乾等點心,每樣都是他們的自信之作。








我的法式咖啡歐蕾,咖啡豆是用深焙的重口味。
附上牛奶,自己調配加入的量,找到適合自己的口味。


朋友的義式拿鐵,上次來我也是喝這個。
那時候還以為老闆有加了一些糖,所以拿鐵喝起來才有些甜味。
後來才知道,那是新鮮的好豆子散發出來的自然甜味,
真的是很溫順很好喝。


也是朋友點的,義式卡布奇諾,綿密的奶泡很誘人。
附上肉桂粉讓客人自行添加。


同行的朋友,有人今天不喝咖啡,老闆端出了一杯奶茶。
很神奇的是,這現煮的奶茶,喝起來竟然有咖啡的香氣。


就在大家驚訝於手上的好咖啡,正熱烈的討論時。
艾迪拿出了剛才幫我們煮咖啡的豆子,
逐一跟我們說明豆子的種類、培度,還有氣味。
這些豆子是出自台中有名的咖啡店「Mojo」
店內其它的豆子和茶,也都是全省各地的一時之選。




因為之前也曾在台北開過咖啡店,艾迪對咖啡的講究和了解非常深。
有空的時候,他總是喜歡跟客人分享專業上的知識。
跟他聊天,有太多我不懂的,好玩的事情可以聽,很有意思。


至於甜點的部份,這就完全是艾迪的強項了。
本來就在網路上有好口碑的提拉米蘇,今天店內剛好有。
在店裡吃的,艾迪將提拉米蘇控制在最棒的溫度。
跟之前吃過的冷凍宅配感覺完全不同,今天吃到的提拉米蘇十分細緻。
入口就馬上化開,隨之而來的就是奶油的甜香散開。
上層的苦甜巧克力粉,有平衡甜膩的效果。
最後才是淡淡的酒香味衝上來,好吃!


接著是蛋糕拼盤,每一種也都新鮮、好吃。




最後是現做的鬆餅上桌。
艾迪的鬆餅也跟一般的鬆餅不太一樣。
外面大多是用鬆餅專用的烤盤來烤。
這裡的鬆餅可是用平底鍋慢慢煎烤出來的。
表皮微酥、裡面鬆鬆軟軟。
淋上蜂蜜、鮮奶油和牛油附上。
這簡簡單單的鬆餅我第一次來就愛上了。
嚐起來有濃濃的蛋香和些許奶香。
口感不像一般鬆餅那麼酥脆,倒像是烤熱的蛋糕,蓬鬆又柔軟。


店內也有賣各式各樣的比利時啤酒,還有在台灣漸漸打開知名度,
北台灣麥酒公司的荔枝啤酒。


店內也會不定期舉辦比利時啤酒的講座,來這裡喝酒品酒,結交同好也是不錯。


艾迪是個有藝術家個性的人,堅持到近乎龜毛。
但也因為這樣,才能提供好品質的服務和餐點。
很高興他有了自己的店面,不再只是在網路上賣提拉米蘇。
也真的很高興,基隆有處能讓人好好放鬆,又提供好咖啡和好甜點的地方。

Eddie's Cafe
地址:基隆市仁愛區華四街25號(店附近有免費停車場、及區公所收費停車場)
營業時間:下午1:00-晚間9 :30
電話:0989-840-785、0926-264-013
網站:http://eddiestiramisu.pixnet.net/blog

延伸閱讀:
順利平安薇薇安's遊樂園:相約在基隆 ‧Eddie's Cafe' Et Tiramisu
艾文 | 點閱數 (237) | 10/02/23 13:45 | 美食報報 - 基隆市 | 引用 | 回應(1)
美食報報178:永和天府家常菜
過年前跟朋友約好了這家早就想吃的永和川菜名店。
因為不能事先訂位,所以大家約早一點的時間集合,沒多久店內就滿了。




第一道的口水雞就讓人驚艷!
麻而不辣的紅油醬汁,帶點酸帶點甜。
真的就如同菜名一樣,好吃到會流口水,推薦必點!


粉蒸排骨。軟骨、骨頭都可以輕鬆咬碎。


天府的夫妻肺片也很好吃,最近一連吃過好幾家的夫妻肺片,
每家的表現都不錯,天府的也在水準之上。


炒盤青菜,均衡一下。


銀絲卷是墊胃的,我還是喜歡炸的多一些。




酥炸肥腸外表像極了烤香腸,賣相不佳但火候卻是掌握的很棒。
我喜歡皮脆一點,天府的有對我的味。




水煮牛肉應該是今天最辣的一道,澆在白飯上吃很棒。


乾煸四季豆,還保有爽脆的口感,也好吃!


這爆炒豬肝可真的是極品了!大家吃了都讚不絕口,直說想再來一盤。


回鍋肉,五花肉片很有咬勁,很入味、下飯。


炒臘肉,這道也不錯。


今天大多的菜色都是重口味的,所以點了清爽的酸菜肚片湯來清清腸胃。


天府的菜真的名不虛傳。
看起來每道菜都用了大量的辣椒,但實際上並沒有想像中的辣。
結帳時,平均每人分攤下來還不到3百元,真的是超值!值得多來幾次。

天府家常菜
地址:台北縣永和市仁愛路5號(永和路二段、仁愛路口,近捷運頂溪站2號出口)
電話:02-8660-0190(不接受訂位,晚上8:00後停止出菜;週一公休)

延伸閱讀:
愛評網食評
irene's cuisine map:《永和》天府家常菜Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。:[食記] 永和-天府家常菜
艾文 | 點閱數 (215) | 10/02/22 12:51 | 美食報報 - 台北縣 | 引用 | 回應
美食報報177:塔巴客棧
因為拿到了愛評網的包場體驗券,才有了這次的聚會。
我找了一些朋友一起來這裡坐坐,順便跟大家分享一些關於攝影方面的心得。


光華商場一帶,從我學生時代就是常來的地方,
以從總有個煩惱,就是這裡找不到一家可以好好坐下來聊聊天、喝杯好咖啡休息的地方。
而塔巴客棧位於光華新天地對面,開業不到半年,之前看過網站的介紹,
覺得很吸引我,所以一方面也想來走走看看,
畢竟是這區好不容易出現的咖啡廳。






店內約可以容納20個人,有吧台也有沙發。
空間雖不大,但該有的一樣不缺,也有免費的無線網路可以使用。


這天我們跟店家借了投影設備來用。
店裡平常也會不定期舉辦讀書會、討論會等藝文活動。
老闆本身也是藝術愛好者,所以願意提供一處空間給大家來使用。


週末的午後,我們就在這裡喝著咖啡、吃著小點,也跟朋友分享了一些東西。








我很喜歡店裡的感覺,也很高興能找到這樣一個好地方。
有好喝的咖啡、花茶,有舒服的座位、還有一整面牆的好書可以看。
重點是,有一群好朋友陪我。


塔巴客棧
地址:台北市新生北路一段38號。
電話:(02)2543-1596
網站:http://wretch.cc/blog/pablocasals
Email:pablo.casals@hinet.net
艾文 | 點閱數 (237) | 10/02/12 13:21 | 美食報報 - 台北市 | 引用 | 回應(1)
美食報報176:新店山東餃子館
新店的山東餃子館,久聞大名,在新店地區是很知名的餐廳。
朋友也大力推薦,一直想要揪團約人都未能如願。
這次因為幫朋友吳小乖拍攝結婚登記,結束後我們來到這裡用午餐。


餐廳的地點位於小碧潭站附近,但不是很容易找。

點擊可看路線大圖

大家都是第一次來,只能憑著之前朋友的推薦和自己的喜好點菜。
這裡的菜色很多,其中有不少功夫菜,因為好吃又經濟實惠,滿座是常常會有的事情。
我們造訪這天非假日,但中午不到,店內已經坐滿人,等到離開時,
門外還站著一堆候位的食客,真的是嚇了我一跳。

點擊可看菜單大圖(實際菜色價錢以店家公布為準)



點完菜沒多久,第一道「叢林雞」就端上桌了,這裡的上菜速度很快,
常常還來不及拍完,下一道又端了上來。

這叢林雞真棒!肉又滑又嫩,淋上酸辣醬汁,開胃爽口。大推!!

老皮嫩肉常吃,但這裡的可以排上前幾名了。


酸菜白肉鍋裡面除了基本的酸菜、豬肉片、凍豆腐、川丸子外,還加了大量的海鮮。
有蛤仔、螃蟹、蝦子、蚵仔等等十分豐富。
酸度是我可以接受的程度,但坦白說,表現一般。天冷喝了暖暖胃也還不錯。






蠔油杏鮑菇,火候很棒,好吃。


蝦醬炒高麗菜,店家菜單上沒有,是朋友請店家把空心菜換成高麗菜,意外的十分美味!


這酥炸肥腸可真的是極致了。
大腸內還塞了小腸,再塞入蔥段,吃起來外酥內嫩,十分飽嘴。
不沾椒鹽都十分好吃,讓人讚嘆!


醋溜魚片,這我也很愛。


紅燒黃魚豆腐,黃魚炸過後再紅燒,豆腐十分入味。
魚肉也很鮮甜,我比較愛吃沒有魚肉、炸的酥脆的部位。


最後再來幾十個水餃讓大家吃飽飽。


心滿意足的一頓午餐,走出餐廳,我已經等不及下次再來這裡吃好料了!

新店山東餃子館
地址:台北縣新店市中央路133巷19號
電話:02-2219-3541
營業時間:am 11:00 ~ pm2:00,pm5:00 ~ pm 8:30

延伸閱讀:
Wisely 的 拍拍照.寫寫字:【食記】台北.新店中央路 山東餃子
Venus' Blog:[台北新店]山東餃子館
艾文 | 點閱數 (262) | 10/02/11 12:53 | 美食報報 - 台北縣 | 引用 | 回應
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好讚,我愛
亦華你好,很高興認識..
我是威進的朋友,那天..
只給管理者觀看的私密..
感謝你喜愛及推薦^^
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