因為我們一行人共有11位,
所以服務生建議我們點桌菜比較划算,
所以我們選了6000元的桌菜,
然後服務生幫我們把"鮑魚四寶湯"換成店內的另一道招牌"白燒獅子頭".
第一道菜是醉蝦,晶亮的蝦身,一看就知道十分的新鮮,
蝦殼輕輕的一剝就除掉了,
稍微醃過的新鮮蝦子,不會讓人覺得酒味嗆鼻,
同時吃的到酒味和鮮味,這道菜獲得大家一致的好評!!
這道羊城如意炒,材料有烏賊,洋蔥,木耳,蘆筍,鮮蝦,蘿蔔等.
炒的火侯剛好,蔬菜青翠可口,鮮蝦和烏賊也十分鮮甜有咬勁!上來不久就被一掃而空了!
蟹黃竹笙豆腐,也是很棒的極品!
濃郁的勾芡湯汁,淋上鮮美的蟹膏,而竹笙和豆腐吸收了湯汁和蟹膏,
澆在白飯上,滋味真的美呆了!!
這道脆皮雞也是店內的招牌之一!
雞皮烤成焦糖色,有著脆脆的口感,一口咬下時,雞油滋的一下泌出來,
肉質軟硬適中,但是我自己的感覺,雖然不至於油膩膩的,但好像略鹹了一些...
吃了幾塊就有膩了的感覺!盤子旁邊的胡椒,我一次也沒有沾,還喝了好幾杯茶...
如果鹹度上能夠再稍微控制一下就好了...
吃了一道口味偏重的脆皮雞,接下來的這道可真是來的巧!
各式菇類匯集而成的一道菜,同樣的勾了一點芡汁,
清淡的蔬食正好可以中和一下自己的味覺.
這道清蒸魚,處理的不錯,上桌前用熱油淋上蔥絲,
讓魚身帶有一點蔥的焦香,中和了魚的腥味,魚肉也蠻嫩的.
我比較喜歡魚肚的部分,帶點油脂口感更滑順!
這道烤子排,據服務生說是店內比較有名的招牌菜.
帶骨的三層肉,就著洋蔥悶煮到軟爛,用湯匙輕輕一撥,肉就散開了.
夾一塊帶點肥肉的,嘴巴一含,油脂就化開了,
這應該是道很花功夫的菜,子排悶煮到連骨頭都可以輕易咬爛!
但是可惜的是,這道菜上來時,大家都已經七八分飽了,
所以即使這道菜再美味,大家也沒有辦法吃太多,
也許早幾道上來會更好一些.
接下來也是招牌菜之一,白燒獅子頭.
獅子頭用雞湯,大白菜,金華火腿下去熬煮,佐以竹筍片和寬粉條,
這道湯看起來很濃郁,大家本來都有些遲疑,畢竟已經差不多飽了...
沒想到,喝了湯之後,竟然發現這湯竟然十分的清爽,
加上大白菜,竹筍片,和寬粉條,獅子頭也不油不膩.
讓大家為這道菜又多拼了好幾大碗!!這是值得推薦的一道!
吃完了白燒獅子頭,本來以為已經沒有菜了,沒想到服務生又端來了最後一道.
還好這又是另一道蔬食,金針菇,干貝絲,芥蘭菜,依舊是勾了芡汁,
不知道勾芡是不是江浙菜的特色?
雖然已經飽的差不多了,不過大家還是很捧場的享用了這道佳餚!
說實在的,口味真的也是不錯!!
最後的點心也毫不遜色,一盤灑上椰子粉的奶酪,還有一盤水果,
已經飽到不行的我,還是嚐了一塊奶酪,還蠻合我的胃口的.
這家中式餐廳,是我目前吃過覺得最棒的!
每一道菜都十分有特色,當然美味也不在話下!
色,香,味俱全,讓人不得不佩服廚師精湛的廚藝!
而菜餚的份量也絕對是夠誠意的!
我們一行11個人,吃了9道菜加上點心水果,大家都吃撐了!
結帳後,連同另外算的白飯,和一成的服務費.
一個人大約花了600左右,中間水準的價位,卻讓人有物超所值的感覺!
絕對是讓人會想再次光顧的餐廳!
下次...再找一堆人來享受一次!!
豐華小館
地址 : 板橋市雙十路二段209號
(靠近捷運江子翠站,雙十路上百事達旁巷子口,旁邊有停車塔)
電話 : (02)8252-9789
----------------------------------------------------------------------------------------
延伸閱讀 :
美食報報021.2--豐華小館(裝潢篇)
LAAAAA (雙子女人 *捲土重來* )推薦一家店 --- 豐華小館
話題:板橋好吃的川菜館,謝謝! |