已經連續好幾年,我們平安夜都在朋友家渡過,
大家聚在一起吃吃喝喝瞎扯蛋,
不用出去人擠人,坐在家裡跟朋友過節,真的是很棒的一件事!
說到聖誕節,當然少不了聖誕大餐嘍!
朋友當中,又出了一位廚藝高超的總舖師Erny,
有口福的我們,也因此每年都可以吃到與眾不同的聖誕大餐!
挑嘴的我們,每年的口味都會變,
從以前到現在,吃過的好菜不勝枚舉.
歐式風味的義大利麵,紅酒燉牛肉,美式風味的烤雞,牛排,烤肋排,
日式風味的咖哩飯等等.
今年走懷舊風,我們的大廚決定作一桌中菜來給大家嚐嚐.
首先上場的是地瓜飯,大塊大塊的地瓜,連皮跟米飯一起蒸煮,
煮飯加的水用的是泡過香菇的水,看起來份量十足,又十分有健康概念!
主食之二,烙餅,這是朋友的媽媽抽空幫我們烙的!
之前就嚐過伯母的好手藝,讓我們一直念念不忘美味的烙餅,
跟外面賣的烙餅不同的是,口感十分紮實,很有咬勁!
大口咬下去,滿嘴的麵香,越嚼越有味道!
主食之三,蔥油口味的烙餅,蔥香和麵香混在一起,一樣是絕配!
洋菇培根炒四季豆,我很喜歡吃的一道菜,
韭黃炒牛肉絲,這道菜是用來配烙餅吃的,韭黃肉絲夾在烙餅裡吃,
才是道地的吃法!
魯味拼盤,海帶,百頁豆腐,魯三層肉,這是朋友特地從外面帶來的,
魯的十分入味,百頁豆腐我尤其喜歡!
重點來了!料好味美的香菇雞湯,整朵的香菇和杏包菇,跟雞肉一起長時間燉煮,
集雞肉和香菇的菁華而熬成的雞湯,喝起來溫潤順口,
喝下肚後,讓人從胃裡一直暖到心裡!
寒天中喝熱湯,真的是再幸福不過的事情了!
感謝我們家的大廚Erny,從下午就開始忙著張羅一切,
每年的聖誕聚會,他都沒能好好的坐下來跟大家一起吃飯聊天,
真的要給他拍拍手用力鼓勵一下啦!!
因為他和Doris,不僅提供美食,還提供場地讓我們有吃又有玩!
是這個活動中最辛苦的夫妻檔啦!
當然也要感謝rashmi可愛的母親大人,百忙之中還烙了餅來!
還有William辛苦提過來的好吃滷味!
希望這麼棒的活動,一年一年的一直都能辦下去!
我們這些老朋友們,也才能擁有把酒話當年的美麗時光!!
明年...吃什麼好咧...?? |