說真的...雖然我是宜蘭人，但是這家頂頂大名的紅糟魷魚，我可也是第一次品嚐...
因為每次回宜蘭，大多都是待在家裡吃飯，
要不就是等不到這家攤子開張的時間，我們就已經先打道回台北了...
連我上上個禮拜回宜蘭，特地留到晚上，興沖沖的前往想要品嚐極品美味。
怎奈一到媽祖廟門口，竟發現店家貼著"今日有事，恕不營業"的紙條，
讓我不禁感嘆，我跟這家人氣小攤的緣分如此淡薄，
這次，趁著前往福壽山旅行的機會，我又回到宜蘭，在晚上7點終於讓我等到了！
一站到廟門前，我就被滿滿的人潮嚇到了，還好運氣不錯，
我們佔了角落剛用完餐的一張桌子，接著走到攤子上去排隊。
老闆大聲吆喝，忙著招呼客人，一位老婦人炸著魷魚，兩位員工則負責配料、裝沾醬，
四個人的小攤，每個人都以飛快而有效率的速度工作著。
炸好一條魷魚的時間並不長，因此我們等了約10分鐘就排到前頭了。
老婦人將剛炸好的魷魚提上覘板，手起刀落沒幾下，一整隻紅糟魷魚就被切成小塊準備裝盤，
看著她因為長期炸魷魚而被紅糟染紅的左手，這是數十年打拼的戰果。
端著熱騰騰的酥炸魷魚，大家趁熱品嚐，彈牙的魷魚吃的出新鮮和好品質，
淡淡的紅糟香味，讓魷魚變的很特別。
吃ㄧ片沾了胡椒鹽和醬油膏的魷魚，配點薑絲和泡菜，可以去油膩。
第一次品嚐紅糟魷魚，感覺還不錯。
在這裡吃魷魚，每個人都免不了要叫碗有著古早味的香菇肉粥，
這裡的肉粥跟由於比起來就顯得清淡許多，但也剛好平衡了魷魚的重口味。
這也難怪廟口紅糟魷魚加香菇肉粥，成了宜蘭市民宵夜的頭選。
紅糟魷魚並不便宜，一隻就要300元，但是偶爾來嚐嚐並不至於大傷荷包。
況且的服務態度還不錯，不論是收拾碗筷還是攤子前工作的員工，
即使忙碌，對客人還是十分親切，我想做生意要長長久久，
除了東西要好吃之外，待客之道一樣十分重要！
廟口紅糟魷魚
電話：(03)936-6556
地址：宜蘭縣宜蘭市中山路3段104號，馬祖廟(昭應宮)前。
營業時間：晚上07:00至凌晨03:00
羅東店：(03)954-7110 宜蘭縣羅東鎮中山路3段151號
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| 暱稱 - a-ruu // 06/09/02 15:40 // 刪除回應 |
| 那個紅糟魷魚...嗯～跟泡菜真的很對味...^^ |
| 暱稱 - erny // 06/09/02 23:30 // 刪除回應 |
話說這家我已經吃過3次了
真的很好吃^^ |
| 暱稱 - JOYCE // 06/12/12 13:48 // 刪除回應 |
| 我也是宜蘭人,你所提過的宜蘭小吃,我都好思念哦,在外工作的宜蘭人 |
| 暱稱 - 艾文 // 06/12/12 14:00 // 刪除回應 |
| JOYCE：我也是在外工作的宜蘭人呢！很高興你來這裡留言！有空多來逛逛喔！ |
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