上週末寒流來襲。
雖然是乾冷沒有下雨的好天氣，但涼颼颼的氣溫還是讓人很想要吃些暖呼呼的東西。
因為今年還沒有吃過麻辣火鍋，所以週五下班後約了朋友一起前往北寧路上的藍記麻辣火鍋。
本來是想要去金山南路的總店。
去店詢問，由於店內空間不大，恕不提供預約訂位。
為求保險，我們決定改訂北寧路分店，這家的裝潢和空間都比本店來的舒適許多。
餐廳分兩邊，應該是一次租下兩間店面。
服務生安排我們坐餐廳另一邊。
兩邊並不相通，因此所有的食材都必須從另一邊透過窗戶傳遞過來。
我們點了鴛鴦鍋小辣，兩邊看起來差不多，差別只是在一邊辣椒和辣油比較多。
湯頭是牛肉牛骨熬成的，每天都熬不隔夜。
鍋底中有鴨血、凍豆腐和大白菜。
喝了一口小辣的湯頭，口感溫順鄉醇，麻而不辣。
直接入口沒問題，辣度是我們可以接受的範圍，很好喝！
食材陸續上桌。油條，吸飽了湯汁很棒！但覺得是很一般的油條。
腸頭是我喜歡的那種，久煮不爛有Q勁。
茼蒿看起來很新鮮。
牛肉片的品質很不錯，肉質不老柴，帶有油花。
這花枝丸子就要大推了，裡面吃的到新鮮的彈牙花枝塊。
大概是我最近吃過最好吃的花枝丸了。
雖然六顆要價130，但仍覺得物有所值。
金針菇品質一般，鮮度不錯。
這豆皮也跟一般的油炸豆皮不同，比較接近豆包那樣的食材。
很紮實，口感不錯。
我和朋友邊吃邊聊。過了半小時服務生來加了第一次湯。
因為我們一致覺得辣度不夠，沒有吃麻辣鍋的感覺，所以要求服務生幫我們再加辣。
沒想到在我們還來不及尖叫時，服務生加了這麼一大陀辣椒下去。
湯頭也辣得難以入口，於是就只好轉喝不辣的那邊，
辣鍋就用來涮煮食材。
藍記的鴨血也得稱讚一下，很嫩又入味，好吃！
腸頭、涮牛肉片、茼蒿
豆皮
金針菇、小腸
最後我們還加點了一盤手工麵條，等到料吃的差不多了，
就下麵條煮熟後撈起，拌上白醋和蔥花，
好吃的醋拌麵畫下美好的句點。
藍記用餐經驗大致上來說還算滿意。
用餐空間很乾淨、整潔、舒適。
服務生大姊殷勤的招呼恨親切的服務態度也讓人印象深刻。
真要說缺點的話。
最讓我覺得不舒服的，應該就是用餐的餐具，竟然用的是紙碗。
這樣的價位，用紙碗用餐實在說不過去，而且也不環保。
更何況紙碗不隔熱，裝了熱呼呼的麻辣湯可是燙手得很。
吃了一陣子，紙碗也會變得軟趴趴不好拿。
另外就是價格，這晚兩個人花了1300左右，雖說各方面尚稱滿意。
但總覺得價格和食材的等級不太相稱，
價格更親民一點的話，我想我再造訪的機率會大很多才對。
藍記麻辣火鍋(北寧店)
地址：台北市北寧路38號
電話：2577-2665
營業時間：PM5:30~AM5:00(每週一公休)
金山南路總店
地址：台北市金山南路1段19號
電話：2322-4523(不接受預約訂位)
營業時間：PM5:30~AM5:00(每週日公休)
延伸閱讀：
隨裕而安：台灣麻辣鍋宵夜的創始店：藍記麻辣火鍋
琦格格的遊園地：藍記麻辣火鍋 |
| 暱稱 - 壁虎藍 // 08/12/10 10:21 // 刪除回應 |
我也覺得怎麼會是紙碗～看起來很美味的東西用紙碗！
看了我也好想吃喔！ |
| 暱稱 - Nica // 08/12/10 10:26 // 刪除回應 |
要多人去吃
不要點油條
鴨血不錯大腸頭不錯
OKOK
大致記住了 |
| 暱稱 - 艾文 // 08/12/11 16:06 // 刪除回應 |
| 壁虎藍：那個紙碗...真的會扣分很多... |
| 暱稱 - 艾文 // 08/12/11 16:06 // 刪除回應 |
| Nica：烙人去真的比較划算。 |
|
|
| 月曆 |
| S |
M |
T |
W |
T |
F |
S |
| 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 | 2 |
|
|
|
|
|
|