上週末帶朋友去北海岸走走，就這麼一路從淡水三芝石門萬里金山一路開到了基隆。
臨時想起上次在八斗子的榮興大啖海鮮的美好經驗。
就帶著朋友再殺到這裡，下午四點，店內還是滿座，美味海鮮的魅力可見一斑。
上次吃過了很棒的胭脂蝦、班節蝦、花蟹、圓鱈，
這次來我想試試其他不同的海鮮。
首先是悶蒸生蝦，野生蝦外表沒這麼好看，但經過簡單的烹調，
肉質緊實鮮美，不需要沾調味料就很棒了。
酥炸黃金母蟹，可以連殼一起吃。
炸過的蟹肉，甜味更鮮明，不需要剝殼大口大口的吃，過癮極了！！
墊肚子的炒麵，另外還有炒飯，還沒來得及拍就被清空了，火侯也不錯。
這炒透抽是上次就點過的。實在難忘這美味，所以這次又點了一盤。
這透抽實在夠Q又甜，吃再多也不會膩。
這次的湯品，我們選了海鱺魚煮味噌湯。
不同於上次圓鱈的滑嫩富含脂肪，這海鱺肉質較紮實，皮也帶膠質有Q勁，比圓鱈來的清爽，兩種魚給人完全不同的口感。
最後是炒翻車魚，也就是常聽到的"曼波魚"。
屬於深海魚，皮肉非常的有咬勁。
第一次嘗試這種魚，覺得很特別，好吃！
酒足飯飽後，我們已是最後一桌食客，這時候老闆也才有空跟我們聊聊天。
老闆一家本來從事漁撈業，因近年來該行業持續低迷而轉行做起海鮮。
賣的也是一般海產店不常出現的食材，很多都必須到公海上才能抓的到。
老闆也感嘆，台灣實在太小，小到連補個魚都要被其他國家的人趕來趕去，
也因此影響了他們店裡的海鮮取得的難度。
但即使如此，他還是堅持要做跟別人不一樣的，這點讓人很佩服。
跟老闆聊了好一陣子，看看天色已晚，跟老闆道了謝，我們也就踏上歸途。
回來的路上，我還一直在盤算著下次要來點，
店內那些稀奇古怪有些連聽都沒聽過的食材。
八斗子榮興海產店
地址：台北縣瑞芳鎮建基路二段83號 (八斗子漁港附近)
電話：(02)2496-9498
營業：10:30~19:30
延伸閱讀：
美食報報116：八斗子榮興海產店
橘子也有部落格：八斗子的榮興海產小吃店
馬鈴薯的amusement park：八斗子之榮興海產小吃 |
| 暱稱 - Nica // 09/02/24 10:29 // 刪除回應 |
| 吞口水… |
| 暱稱 - 蛋糕妹 // 09/02/25 20:28 // 刪除回應 |
| 原來八斗子屬於瑞芳鎮啊 |
| 暱稱 - 艾文 // 09/02/25 22:32 // 刪除回應 |
| 蛋糕妹 :是地！ |
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