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美食報報133：[試吃]夢想果-紅酒番茄

這款紅酒番茄是廠商邀約的試吃。
因為之前在日本料理店常常可以吃到醃漬蜜番茄，
所以也對這款"紅酒番茄"產生的好奇心，於是答應了參加試吃。

過幾天上班時間收到了寄來的試吃品，
我先把紅酒番茄丟到冷凍庫中，下班後再帶回家，
放在室溫下約30~40分鐘解凍，
等到吃完晚餐號，這紅酒番茄剛好就當成餐後甜點。

參考了其他部落客的試吃食記，大多都指出在半冰凍狀態下食用會有最佳風味。
不過今天的天氣還是涼涼的，所以我選擇用不一樣的方式來試試看。
等到湯汁已經完全解凍後再打開，倒了一些在盤子上，一陣甜甜的紅酒香撲鼻而來。
但仔細聞並沒有什麼酒味，查了網站上的資料，酒精在燉煮時就已經揮發掉了。
只有0.6%的酒精度，小朋友應該也可以安心食用。