看到噗友分享古奈屋來台開旗艦店的消息，上週日趁著到信義區看電影，中午就來這裡用餐。
古奈屋的咖哩烏龍麵，在日本是人氣排隊店，除了是各大美食節目上的常客，
更是各航空公司推薦的餐廳之一。
這天，才剛到12點，店內就已經差不多坐滿了。
店家貼心的提供了圍兜兜，避免咖哩湯汁濺到身上不好洗，圍兜上面還有一個「古」字，有意思。
桌子一旁擺著兩小罐調味料，「咖哩鹽」和「咖哩辣椒」，可能是為了統一味覺，所以特地加了咖哩下去。
店家提供的小菜，吃完還可以再追加，今天是百香果醬醃蘿蔔絲。
前菜沙拉，各式蔬菜、海菜兜很新鮮，加上吻仔魚添點鮮，和風醬汁酸味剛好，我很喜歡這道沙拉。
我的廣島牡蠣套餐(NT 390)
咖哩湯汁是用了20幾種食材、包括牛、豬和大量水果、香料，長時間熬煮出來的。
隨餐附上的玉子(半熟蛋)。
依照店員的說明，我們先把玉子到進湯碗裡。
弄破讓半熟蛋汁充分的和湯汁融合在一起，
讓湯汁的稠度增加，更能巴附在麵條上，也緩和了湯汁微辣的口感，
變得更溫順好喝。
烏龍麵比一般的略細也較透明、Q勁也足。
大口吸著和著濃郁咖哩湯汁的麵條，口中滿滿的都是咖哩香，
讓人覺得好滿足～～
三個廣島牡蠣個頭不小，每顆都快要是一根食指的長度。
先吃一顆原味，牡蠣鮮甜的汁液被麵衣鎖著，薄搏的麵衣也不會油膩，好吃。
第二顆牡蠣，沾了咖哩鹽吃。這鹽拌上咖哩，鹹度頗高，建議沾一點點就好，有畫龍點睛之效。
而最後一顆牡蠣，我將它丟進碗中，吸飽了湯之後的牡蠣又是另一種享受。
套餐中還附上一碗發芽玄米飯。
店員請我們吃完麵後剩下一些湯汁，再將玄米飯加進去變成咖哩湯泡飯。
略乾硬的米粒，吸飽湯汁後很讚！
朋友很有默契的點了不同的套餐，除了主菜外，其他的附餐都相同。
大家貼心的各分一塊給我，不管是炸豬排、咖哩牛腩，還是唐揚雞塊，
表現都讓大家讚賞，每種主菜都很有水準。
餐後甜點我們選了香草和花生口味的麻糬冰淇淋。
好吃的真想再來一份...
古奈屋不愧是東京的人氣店，餐點的水準，各方面表現的都很不錯。
所有的餐具用品、技術也都是直接從日本引進，據說口味上也跟日本十分貼近。
店員的素質和服務態度都很不錯，難怪開幕後人潮不斷。
若真要挑剔點什麼，只能說套餐的價位上略高。
加上服務費，在400元以上，以台灣的物價水準來說不便宜。
但我們也確實感受到品質和貼心的服務。
如果能一直這樣保持下去，價位這點或許也不是問題。
巢鴨古奈屋 咖哩烏龍專門店
地址：台北市光復南路306號(國父紀念館旁)
電話：02-27513568
Fax：02-27515311
網站：http://www.konaya.com.tw
延伸閱讀：
日本人推薦日本料理》巢鴨古奈屋 咖哩讚
Jzs - 流浪的木匠：巢鴨古奈屋
痞痞星球：來自日本的巢鴨古奈屋 |
|
|
| 月曆 |
| S |
M |
T |
W |
T |
F |
S |
| 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 | 2 |
|
|
|
|
|
|