因為上次去天廚吃烤鴨，覺得不是很ok，才讓我又想起這家「陶然亭」。
這家在兄弟飯對斜對面的老字號餐廳，招牌也是北京烤鴨。
跟朋友提了這家，大家也都想要試試看，跟天廚做個比較。
所以臨時就決定過去。
因為中午已經先聚餐過，又吃了下午茶，晚餐來陶然亭，
大家雖然嘴饞，但還是不敢點多，8個人點了6人份的3000元合菜。
沒想到吃到撐還吃不完，最後打包了一堆菜回家...
松柏長青，酸酸甜甜的很開胃。
京都排骨，火候掌握的很好，肉十分入味卻又保有嫩度。
荷葉蝦，朋友說蝦子感覺沒這麼新鮮，所以剩了不少。
清炒蔬菜
烤鴨上場，片鴨前先端出來給客人看過，因為這天是父親節隔日。
那兩天因為客人較多，所以店內不提供現場片鴨的服務。
所以看完鴨子就端回廚房去處理了。
陶然亭的烤鴨跟天廚的相比，我喜歡他們富含油脂和水份的飽實感。
就算單吃鴨皮或是鴨肉也很讚，份量的話，兩邊差不多，
烤鴨的部份，絕對是陶然亭勝出！
清蒸鱈魚，表現中規中矩。
片鴨剩下的鴨骨架做成的「酸菜鴨架湯」。
這湯好喝得很，大家讚聲連連。
我們喝完還續了兩回湯，最後還打包帶走回家加菜又是一次享受！
陶然鍋餅，滿滿的蔥花在裡面，好吃！
豆沙鍋餅，豆沙不會太甜，滿意的句點。
整體看來，陶然亭在口味、價位上都優於天廚菜館。
但天廚的菜賣相較好，陶然亭在這點就有待改進。
單就烤鴨來說，我和朋友一致認為陶然亭勝出。
真要選擇的話，我會推陶然亭。
服務態度方面，其實兩家都普普通通。
可能是服務生太忙碌了，雖然親切也算有禮，
但兩家都有叫不到人、或叫了就忘的情況。
有時的確會讓人有不舒服的感覺。
北平陶然亭餐廳
地址：北市復興北路86號2樓
電話：02-2778-7805
延伸閱讀：
美食報報148：天廚菜館-北京烤鴨
lemonade：陶然亭 烤鴨 |
| 暱稱 - Nica // 09/09/08 12:04 // 刪除回應 |
| 啊，那個湯，我好愛 |
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