之前一直聽朋友說滿堂紅好吃。
趁著這次到國泰醫院探病的機會，結束後我們來到附近的仁愛店用餐。
即使是晚上9點多，這家店依然是處於爆滿狀態。
所幸人雖然多，但店內的環境的整潔維持的不錯，
服務生人數不少，也很勤快的在收拾著。
醬料區不下數十種的配料可供選擇，一開始還不知道怎麼下手調配。
後來還是選擇最基本的醋、醬油、沙茶、蔥花等等比較安全的調味料。
餐廳一角的小空間，同樣擠了一堆人，排著隊等著要拿冰淇淋來解辣。
這裡提供Haagen-Dazs和明治兩種，口味各有10品項左右。
一進入餐廳，在服務人員工作區一旁的冰櫃裡，陳列了店內提供的各式肉類。
我在Toros 鮮切牛排也看過這樣的冰櫃。
把消費者要下肚的主食材公開展示，的確會給人比較安心的感覺。
而肉品的處理，同樣也是採開放式的空間。
讓客人可以清楚的看見準備的過程。
之前就耳聞，滿堂紅的肉類品質不輸給其他的高級火鍋店，
再加上嚴格的食材處理過程，這點給人不錯的印象。
我們一群人被安排在入口處旁邊的獨立空間，這裡有張大方桌。
雖然煮食取食時必須站起來有點不方便，但總比大家擠在一起好很多。
服務人員在靠近走道那端的桌邊放了一張架子。
送上來的食材會先擺在這裡等客人取用，這樣也不會造成桌面擁擠。
也可以加速送菜、避免碰撞，這點也同樣讓人滿意。
大家坐定後，各自點了喜歡的食材，有朋友之前來用餐過。
所以少了很多考慮的時間，畢竟吃到飽的餐廳，分秒必爭也是重要的觀念。
滿堂紅的肉類，有著令人滿意的品質，肉質、厚度也沒話說。
在這裏光吃肉就有值回票價的感覺。
招牌牛、頂級肥牛、頂級霜降牛、牛小排、小羊肩肉、梅花豬，
我們開心的一盤一盤的續點，大口大口的吃肉。
其他的食材表現同樣令人滿意。
不管是手工餃類、海鮮、各式蔬菜，鮮度沒話說。
這裏要推滿堂紅的大腸頭和鮮蝦。
大腸頭處理的很乾淨沒有腥臭味，脂肪的部分還留一些，所以吃起來滿口油香很過癮！
此外，手工丸子也值得一試。還有朋友最愛的老油條，下鍋後約10秒撈起。
微微浸潤的老油條還保有爽脆的口感，又吸收了辣鍋的湯汁，真的很不錯！！
這次點的是中辣，對於我這種小學生等級的，已經是瀕臨極限。
但我還蠻愛這裏的湯頭，很醇厚、久煮也不會變苦，如果辣度可以接受，直接喝也很讚！
這裏也提供了無限暢飲的瓶裝汽水、沙士、可樂可供取用。
但重點當然還是高級的冰淇淋。
我自己偏愛日式口味的明治，加上中辣對我來說有點太刺激，
一不小心，10球冰淇淋就下肚了...
這次的用餐經驗蠻不錯的，小缺點還是有，例如送菜速度在第二輪後會明顯感受到delay，份量也會少一些。
可能一方面也是受了店內越晚人潮越多的影響。
總之這是一家我會再來的店，雖然我每年的麻辣鍋額度有限就是。
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋
仁愛店：台北市仁愛路四段228號之4
訂位專線：(02)2701-6669
營業時間：11:30~15:00、17:00~01:00(凌晨)，例假日全天營業。
價位：例假日一律499元，平日午間399 / 晚間499。兒童(110cm~140cm)半價。110cm以下酌收100元。
松江店：台北市中山區松江路185號2樓
訂位專線：(02)2517-0889 |
| 暱稱 - Nica // 09/11/24 08:20 // 刪除回應 |
好像又聞到麻辣香了!~~~~
王子麵哪!~~~ |
| 暱稱 - 蘿小拉 // 09/11/24 09:16 // 刪除回應 |
十....球........
(驚訝) |
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