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為了消化還未用完的年假，我請了休假來到基隆，想好好的逛逛基隆的老市場。
途中在五堵下了交流道，順道來找一家奇特的在地美食「臭粿仔湯」。
地點不難找，位於七堵最熱鬧的市場和行政中心的區域內，附近有公有停車場可供停車，我在下午過一點後造訪，成了店內唯一的客人。
果然非假日來是對的。
剛停好車，趁著車少時走到馬路上對著店面拍了張照片。
就已經隱約的聞到一股說不出的怪味了。
走了進去坐下，那味道就更明顯了，剛開始還真的有點不太習慣...
店內的一角，兩三個大又深的白鐵鍋，正在噗噗噗的熬煮著湯頭。
熬了十幾個小時的半透明白濁湯頭，臭味的來源就是久煮熬出來的膠質。
老闆問我第一次吃習慣嗎？其實這湯，吃起來並不覺得臭。
而且在習慣那味道後，就越發覺得湯頭的濃郁好喝。
搭配軟嫩滑順白皙的粿仔條，直接用湯匙舀就能喝，老人家應該會很愛。
第一次來，依著老闆的建議，點了豬頭肉。
大致就是豬頭部位例如嘴邊肉、上顎之類的豬雜。
每樣都十分好吃，也同樣軟嫩。
搭配的店家提供的辣醬，吃著粿仔湯和嘴邊肉，一邊和店老闆閒聊。
從湯頭、生意、聊到基隆七堵和汐止南港和台北市的房價，
老闆也是個健談熱情的人。
這粿仔湯是七堵在地特有的美食，別處吃不到，
吃過一次，就會發現它的迷人之處，有興趣挑戰怪味美食的可以來試試看。
基隆七堵臭粿仔湯
地址：基隆市七堵區南興路86號
電話：(02)2456-6740
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