這次拿到了愛評網的半價體驗券，趁著優惠期限結束前，
找了神祕友人陪我一起去嘗鮮。
這天晚上我們被安排在最裡面的一桌。
週四的晚上，沒多久店內竟然坐滿了客人，熱鬧的很。
店內吃到飽的course，採用的是火烤兩吃的方式。
烤肉的部份，有鐵板和銅盤兩種。
先吃完烤肉後，店家再將其中一邊換成鍋物煮食。
另外附上辣味噌和煎餅沾醬備用。
食材區內的種類不少，牛羊雞豬肉片，大多都事先醃過，
還有各式蔬菜、韓式涼拌菜、火鍋料等等。
生意不錯所以食材的消耗量大，鮮度也有一定的水準。
既然是韓式烤肉，道地的韓式小菜當然是少不了的最佳綠葉。
這天我們吃到了拔絲地瓜、炸柳葉魚、炸雞、海鮮煎餅、辣吵年糕跟辣椒雞等。
我尤其喜歡地瓜、炸魚和海鮮煎餅，小菜的表現一點都不比主食遜色。
飲料區提供了各式碳酸飲品。
其中最吸引我目光的，就是旁邊一罐「鹹檸檬片」。
最近吃了幾家不錯的港式茶餐廳，也因此愛上了茶餐廳才有的「凍檸七」。
凍檸七就是鹹檸檬+七喜，酸酸鹹鹹的很開胃解膩。
後來我還特地去越南商店買了鹹檸檬回家自己調製，家人朋友也都很愛。
這裡的鹹檸檬是類似蜜餞的乾燥製法，跟茶餐廳用的鹽水醃生檸檬不太一樣，但還是很不錯喝。
拍完餐廳裡裡外外，我們才開始烤肉。
薄片、肉條放銅盤，大塊的肉片放鐵板。
鐵板事先用錫箔紙鋪好，錫箔紙可以隨時更換，也比較乾淨清爽些。
這樣的銅盤我還是第一次見到，以往吃過的韓式烤肉，使用的是厚重的黃銅板，上面有刻紋。
雖然導熱快，但十分容易烤焦沾鍋。
韓聚的比較像是鍋蓋，表面有小孔，可以讓熱氣通過，均勻發熱。
而且這樣的設計，烤出來的肉比較嫩也不容易烤焦和沾鍋。
我喜歡這樣的設計，不用擔心肉烤焦而急急忙忙的根本沒時間聊天。
就這樣兩個人拿了兩三回的食材邊烤邊聊天。
都吃到快飽了才停手，這時撤掉鐵板換成泡菜鍋，我們這次很節制的只拿了一點火鍋食材。
泡菜鍋的湯頭十分夠味，辣度不高，連我這種不嗜辣的都能接受。
下了王子麵煮食，真是對味！
這一頓吃了兩個小時左右，飽到我和朋友都不想動了，
最後望向旁邊的莫凡彼冰淇淋，雖有慾望卻完全沒辦法行動。
只好安慰自己，下次再來還有機會的。
韓聚是家C/P值很高的小店，老闆娘一整晚裡裡外外走動，
除了準備食材又得身兼跑堂，還不時的幫客人翻動烤肉，調整火力。
雖然忙碌，但始終親切有禮。
但看看店內的生意，其實就足以證明店家是有實力的。
韓聚烤肉
地址：台北市 大安區 敦化南路一段160巷24號（近捷運忠孝敦化站，東區地下街 9 號出口）
電話：(02) 87716320
營業時間：
~399吃到飽時間~
周一~周五 17:30 ~ 22:30
周六~周日 12:00 ~ 15:30
17:30 ~ 22:30 |
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