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10/04/23	美食報報188：[試吃] 瘋火鍋。極品饕味火鍋湯底 (4)
10/04/21	美食報報187：[台中] Mojo coffee (2)
10/04/18	美食報報186：捷運龍山寺站，萬華陳記麵線、燕仔肉粽、李家滷雞腳 (3)
10/04/18	美食報報185：板橋油庫口麵線
10/04/18	美食報報184：[師大]KGB紐西蘭風味漢堡 (2)
10/04/07	美食報報183：[台中第三市場]三市牌廖坤棋小魚干 (2)
10/04/06	美食報報182：[台中]模範早點 (1)

美食報報188：[試吃] 瘋火鍋。極品饕味火鍋湯底

這次的火鍋湯底試吃是噗友Betty推薦的。
因為之前就團購過火鍋湯底調味包，
加上這家推出的產品我都還蠻有興趣的，所以就答應參加這次試吃。

收貨地址我寫公司，一次寄來八種湯底，實在很難不引人注目

被同事發現後，直呼包裝好可愛，然後就借了訂購單去影印，
準備要辦團購，有沒有這麼迅速確實阿？

訂購單上面一共有11個種類，這次試吃的是1~8號。

光看包裝上的照片就很引人食慾...

透過透明的盒子看進去，湯底不只是有濃縮過的調味粉，
連香料、藥材等都附在裡面了，感覺是真材實料。

也有這種可愛的湯。

素食的可以給我娘試吃。

拿到湯底的隔天正好天氣涼涼的，於是回家後馬上拿出採買好的火鍋料來煮食。
這天想試試鰹魚海苔和風湯底。

一份湯底約可煮四人份，加入1500c.c.左右的水煮開後再放入火鍋料。
簡單又快速的完成一大鍋。

鰹魚湯頭顏色透明，喝一口有令人驚豔的鮮甜味，應該是食材熬煮出來的自然甘味。
清爽的和式風味，會讓人一碗一碗喝不停，吃完嘴裡也沒有不舒服的感覺，真的很棒！

當天晚上我娘也試了另一款「素膳極品」湯底幫自己煮了一個素食小火鍋。
湯頭同樣也得到了老人家的好評。
這樣的商品對忙碌的媽媽、上班族們，實在是方便好用的小物。
天冷時不想出門，又想喝點熱湯吃個火鍋，或是臨時在家裡宴請朋友。
火鍋湯底確實可以省下不少熬煮湯頭的時間，非常實用又好用！

這次試了兩種湯底都很滿意，所以也把剩下的分給朋友們試試。
最近的天氣多變，鋒面一來，還是很適合煮鍋熱呼呼的，
跟朋友、家人一起圍爐。

瘋火鍋。極品饕味火鍋湯底
官網：http://www.mama21.com.tw/
訂購/客服專線：0919-399433　
傳真專線：0945-664438
客服信箱：service@mama21.com.tw
服務時間：週一至週五 09:00-18:00

艾文 | 點閱數 (903) | 10/04/23 00:07 | 美食報報 - 試吃 | 引用 | 回應(4)

美食報報187：[台中] Mojo coffee

這家Mojo在台中的知名度很高，但我是因為艾迪才知道Mojo的存在。
因為在艾迪咖啡有了美好的經驗，
也知道他們幾款豆子是來自Mojo後，就一直對這家店很期待。
所以趁著跟朋友一起到台中玩的機會，中午前我們來到位於大業路的本店。

裝潢是很簡單的配色，樓中樓的挑高空間給人寬敞的感覺。
貫穿一、二樓的書牆是我最愛的角落，我一直希望家裡也能有這樣的一面牆。
mojo的空間設計有合我的味，簡單舒適又時尚。

很可愛的Menu，店內只賣咖啡和簡單的小點心。
店員表示味道不重的食物可以帶進店裡吃。

mojo使用的是公平交易的有機咖啡，很好。

點了想喝的品項，隨意的在室內走走拍拍照，跟朋友聊天，
這裡的咖啡很不錯，無怪乎在店裡時，一直都有客人進來要外帶咖啡，
附近的居民或是外來客絡繹不絕，看起來也都是熟客。

服務親切、咖啡好喝、環境氣氛好，這家Mojo值得一試。
聽說2店也在附近，下次去那邊看看。

Mojo coffee
地址：台中市大業路230號
電話：(04)2328-9448
營業時間：9：00AM～11：00PM
官網：http://www.mojocoffee.com.tw/
店內有提供無線上網，不接待12歲以下的小朋友。

艾文 | 點閱數 (731) | 10/04/21 11:13 | 美食報報 - 台中縣市 | 引用 | 回應(2)

美食報報186：捷運龍山寺站，萬華陳記麵線、燕仔肉粽、李家滷雞腳

最近突然跟噗友聊到萬華的陳記麵線，才想起這家我還沒吃過。
在朋友大力推薦下，某天下班後，我騎車火速趕往萬華，
深怕超過7:00店家關門，還好即時趕上，此時門口還排著長長的隊伍。
還好朋友已經先到一步，已經排著隊，節省了不少時間。

陳記麵線的份量和價位跟油庫口差不多，這裡蚵仔比較大，大腸也是我愛的，有滷過的那種。
湯汁醬色比油庫口濃郁些，味道也是。

因為朋友胃口不好，所以只吃清麵線，把她碗裡的料全給了我，
所以最後變成超值加料版，我樂的心花開了。

單就麵線部分的評價，陳記已經變成我心目中的第一名了。
湯頭、用料都優於油庫口，但這裡用餐環境不是很整潔，
還好我不太在意這點就是，畢竟是老店才有這樣的況味。

吃完送走友人後，我一個人在附近晃晃，發現這裡吃的東西還真不少，
數十年的老店比比皆是，這點很吸引我。
只吃一碗麵線當然不夠，所以我又注意到了陳記麵線隔壁的一家滷味店。

外觀跟一般的滷味攤沒兩樣，甚至說有些普通，位於老店林立的激戰區確實不怎麼起眼。

但這家店吸引我注意的地方，是他們家獨特的滷雞腳。
不像一般的滷味攤賣的乾式雞腳，這裡的雞腳是泡在滷汁中游泳的。
禁不起好齊心驅使，我外帶了一盒雞腳，
也順便帶了辣椒小魚乾和一盒土豆跟家人一起分享。

老闆拿起大調羹往鍋裡舀，連湯汁都一起給了，還奉送鍋裡的土豆和滷豆干。
熱呼呼的湯汁，喝起來是剛剛好的那種鹹甜，
冷了之後，湯汁會結凍，裡面含有雞腳滷出來的豐富膠質，
光湯汁拌飯吃就很過癮了。
雞腳滷的很透爛，連骨頭都可以咬。
相較於一般常見的帶Q勁的乾式滷雞腳，這種熱滷的也很好吃。
吃完嘴巴不會覺得過鹹過膩，沒有負擔。

滷土豆看起來平凡，但其實也是滷的很入味又不死鹹，吃的出口感和土豆的原味，這我超愛的。

辣椒小魚很新鮮，小魚本身並不辣，就著辣椒一起吃也可以。

臨走前，準備走出來發動機車時，在陳記麵線隔壁幾家又看到一家肉粽店。
一看到是62年老店及各媒體介紹，二話不說馬上外帶幾顆南部粽回家。

我其實愛北部粽多於南部粽，但燕仔肉粽的南部粽卻深得我心。
一般水煮的肉粽，最怕的就是米粒和食材的味道會變淡，吃起來會有噁心的感覺。
這家的粽十分入味，內餡的豬肉、蛋黃和香菇也都保留原有的質感和味道。
一甲子的功力真不是蓋的！

這一帶還有很多還沒吃過的排隊店，看來得多來幾次才行了。

陳記專業麵線
地址：台北市和平西路三段166號 (捷運龍山寺站2號出口，往華西街方向)
電話： (02)2304-1979
營業時間：AM06:00~PM19:00

延伸閱讀：
N+B幸福工坊：陳記專業麵線
美食報報185：板橋油庫口麵線

燕仔肉粽
地址：
台北市和平西路3段174號之1，電話：2304-9005
台北市廣州街168號(龍都冰果室前)，電話：2251-8385

延伸閱讀：
我是王子DJ (ดีเจ) 世界泰好玩!!!：(台北) 燕仔肉粽 ~ 老艋舺古早味 (必吃度:3顆星)

萬華李家滷雞腳
地址：陳記麵線隔壁
大餅妹的生活旅行：【台北萬華‧小吃】陳記專業蚵仔麵線、李家滷雞腳

艾文 | 點閱數 (826) | 10/04/18 23:15 | 美食報報 - 台北市 | 引用 | 回應(3)

美食報報185：板橋油庫口麵線

某天請假跑銀行辦事情，結束累人的行程後已經是下午了。
一整天沒進食的我早就餓了，所以趁著回程的路上，
來大名鼎鼎的油庫口朝聖。

在店門口就看到一堆工作人員，有點被嚇到了，不過週末忙起來，
我想這些人應該也不夠用才是...

在門口點好餐，店員交給我幾張牌子，跟我說明待會會有有人端上麵線和香腸。
倒時候再把牌子交給她，然後順便交錢。

即使是非假日的用餐離峰時段，店內還是坐了七成左右的客人。
不小心聽到附近食客的談話，看來有不少是壽險、房仲這類需要出來跑業務的人，抽空來這邊打打牙祭。

一碗綜合麵線加一條烤香腸，幾乎是每位客人必點的基本配搭。

麵線裡面的蚵仔和大腸都很新鮮，處理的也很乾淨。
數量也十分夠意思的滿盈。
羹湯的顏色不深，湯頭卻十分夠味。
尤其是我最在意的湯頭甜味，油庫口的羹湯吃的出鮮甜。
看來店家在湯頭上下足了功夫。

相對於麵線的表現，烤香腸就顯得平庸多了。
油脂不多，肉有點乾柴，第一口還吃到些許豬肉的腥味。
雖然口味不錯，但下次來可能會選擇不點，吃它兩碗麵線還實在些。

油庫口的麵線，確實好吃！但我要特別稱讚的，是這裡的用料新鮮實在。
食材處理的很乾淨，環境也維持夠整潔。
在這樣的環境用餐會多了一份安心感。
以整體來說，是很值得一試的板橋在地小吃。
名氣大自然有他的道理在。

油庫口麵線
地址：台北縣板橋市文化路一段188巷44號
電話：02-2257-6445
營業時間：中午11:00~19:00
官網：http://www.ukuko.com.tw/

艾文 | 點閱數 (714) | 10/04/18 22:35 | 美食報報 - 台北縣 | 引用 | 回應

美食報報184：[師大]KGB紐西蘭風味漢堡

本來到師大想吃Evans美式漢堡，但到了現場，看到門口滿出來的人潮，心都涼了...
只好隨意的走走逛逛，找找其他的餐廳。
最後在靠近台電大樓站那端的師大路停留時，
無意間瞥見巷子裡面有家看起來很像Pub的店。
但名字我有印象，細看賣的是紐西蘭風味的漢堡。
因為實在逛的有點累了，加上好奇心驅使，最後就走進小巷，
選擇在這裡用餐。