http://www.ivanlee.idv.tw/ivanlee/index.php 0與1以外的事 / 婚禮紀錄、攝影服務 zh-tw Wed, 24 Feb 2010 11:23:08 +0800 http://www.ivanlee.idv.tw/ivanlee/index.php?pl=423 餐廳又正巧又剛好離其中一位朋友家很近，所以才有了這次的年假結束前的聚餐。


這家胡同小館，位於永和秀朗國小附近的巷子裡。
非常隱密不易發現他的存在，晚上7點半一進餐廳，
被店內滿座的吵雜聲嚇了一跳，真的有種「大隱隱於市」的意外。
也讓人十分期待今天的晚餐。


第一道先來份蔥油餅開開胃。
酥酥香香的，還不錯。


合菜玳瑁夾餅吃直接吃都可以，胡同的合菜玳瑁，口味上較清爽，適合直接吃。


腐乳高麗菜，今天唯一的蔬菜。


蟹黃豆腐煲，豆腐類似老皮嫩肉的作法，澆在白飯上吃很好。


我們也叫了酸菜白肉鍋。
鍋裡面的材料也豐富的很，粉絲、川丸子、 蝦子、蚵仔、蛤蠣、螃蟹、鴨血等等。
最近同樣吃了不少酸白鍋，像是二空小館、山東餃子館等。
胡同的酸白鍋，湯頭和酸度是我最合意的，比上述兩家又更有深度些。
這鍋湯最後被大家喝到見底還意猶未盡。


酸白鍋的肉片，很特別的並不是用五花肉片。
鮮度是有，只是沒有令人驚豔就是。




肉片的沾醬也是店家自製，味道類似青醬，但叫清淡些，跟涮肉片很搭。




烤鴨上場，這烤鴨是我們定位時就預定好的，用的是宜蘭鴨。
烤好時先端上來給我們看，接著就是現場片鴨秀。


大叔熟練的操持著烤鴨，一面解說各種不同部位鴨肉吃法。
很難得可以看到現場片鴨，大家不停的邊拍照邊問問題，忙的很快樂。


約7~10分鐘的時間，大叔已經把大部分的鴨身處理完畢。
鴨皮直接吃，帶皮鴨肉夾餅吃，是第一種吃法。
剩下的鴨肉拿回去做另外兩道菜餚。


帶皮鴨肉含的油脂適中，而且還保有水份。
看完片鴨秀後，大家早已迫不及待，紛紛搶食，並連聲讚好。








這鴨皮片的真是薄，還可以透光。
嚼起來飽含鴨油香，真的是太美了！


烤鴨二吃，鴨肉炒韭黃干絲。


烤鴨第三吃，醬爆鴨骨肉，口味較重，一整支烤鴨一點都不浪費，
整整做了三道，最後全進了大家肚子。


甜點是豆沙鍋餅，這也跟我之前之過的鍋餅不太一樣。
薄脆的餅皮跟Pizza很像，用大鑊煎過後香氣十足。
豆沙和餅皮比例很ok，吃起來完全沒有甜膩感。
這鍋餅完全擊敗之前大家吃過的，最後朋友們又外帶了兩份回家跟家人分享。


最後店家招待了水果盤。


結帳後，七個人，每人400有找，含飲料酒水，不含外帶的鍋餅。
每個人都很驚訝，永和竟然會有C/P值這麼高的好餐廳。
菜好吃、經濟實惠、服務又熱情親切。
大家直嚷著別寫出來，還想多來吃幾次。
的確這樣的好店，連我自己都很想要偷偷藏起來再多找些朋友來連吃它三回才過癮！

胡同小館
地址：台北縣永和市民族街27巷2號
(中正路、得和路口，秀朗國小停車場對面巷內)
電話：(02)2942-1899

延伸閱讀：
時空之旅：永和【胡同小館】]]> 美食報報 - 台北縣 艾文 Wed, 24 Feb 2010 01:23:00 +0800 http://www.ivanlee.idv.tw/ivanlee/index.php?pl=422 一直有種感覺，在基隆想找家好喝的咖啡店不是這麼簡單...
剛好之前因為團購提拉米蘇而認識的艾迪，
去年底在基隆市區開了自己的咖啡店，當然得要來看看。
於是過年前趁著到基隆採買年貨的機會，我自己先來了一次。
因為感覺很不錯，所以年初三到基隆玩的時候，
我帶了朋友又再次來到Eddie's Cafe。


今天剛好是比較不忙的日子。
據老闆艾迪說，初一初二忙翻了，生意好到連他自己也很意外。
剛好我來這一天，店內客人比較少，所以艾迪也比較有時間跟大家聊天。


店內的裝潢、擺設都是出自老闆的收藏和巧思。
在這樣的老社區內，出現這樣的一家美麗的咖啡館，
相信任何人經過都會忍不住多看他幾眼。








店內除了咖啡、茶飲外，當然也有提供艾迪夫妻做的磅蛋糕、蘋果派、手工餅乾等點心，每樣都是他們的自信之作。








我的法式咖啡歐蕾，咖啡豆是用深焙的重口味。
附上牛奶，自己調配加入的量，找到適合自己的口味。


朋友的義式拿鐵，上次來我也是喝這個。
那時候還以為老闆有加了一些糖，所以拿鐵喝起來才有些甜味。
後來才知道，那是新鮮的好豆子散發出來的自然甜味，
真的是很溫順很好喝。


也是朋友點的，義式卡布奇諾，綿密的奶泡很誘人。
附上肉桂粉讓客人自行添加。


同行的朋友，有人今天不喝咖啡，老闆端出了一杯奶茶。
很神奇的是，這現煮的奶茶，喝起來竟然有咖啡的香氣。


就在大家驚訝於手上的好咖啡，正熱烈的討論時。
艾迪拿出了剛才幫我們煮咖啡的豆子，
逐一跟我們說明豆子的種類、培度，還有氣味。
這些豆子是出自台中有名的咖啡店「Mojo」，
店內其它的豆子和茶，也都是全省各地的一時之選。




因為之前也曾在台北開過咖啡店，艾迪對咖啡的講究和了解非常深。
有空的時候，他總是喜歡跟客人分享專業上的知識。
跟他聊天，有太多我不懂的，好玩的事情可以聽，很有意思。


至於甜點的部份，這就完全是艾迪的強項了。
本來就在網路上有好口碑的提拉米蘇，今天店內剛好有。
在店裡吃的，艾迪將提拉米蘇控制在最棒的溫度。
跟之前吃過的冷凍宅配感覺完全不同，今天吃到的提拉米蘇十分細緻。
入口就馬上化開，隨之而來的就是奶油的甜香散開。
上層的苦甜巧克力粉，有平衡甜膩的效果。
最後才是淡淡的酒香味衝上來，好吃！


接著是蛋糕拼盤，每一種也都新鮮、好吃。




最後是現做的鬆餅上桌。
艾迪的鬆餅也跟一般的鬆餅不太一樣。
外面大多是用鬆餅專用的烤盤來烤。
這裡的鬆餅可是用平底鍋慢慢煎烤出來的。
表皮微酥、裡面鬆鬆軟軟。
淋上蜂蜜、鮮奶油和牛油附上。
這簡簡單單的鬆餅我第一次來就愛上了。
嚐起來有濃濃的蛋香和些許奶香。
口感不像一般鬆餅那麼酥脆，倒像是烤熱的蛋糕，蓬鬆又柔軟。


店內也有賣各式各樣的比利時啤酒，還有在台灣漸漸打開知名度，
北台灣麥酒公司的荔枝啤酒。


店內也會不定期舉辦比利時啤酒的講座，來這裡喝酒品酒，結交同好也是不錯。


艾迪是個有藝術家個性的人，堅持到近乎龜毛。
但也因為這樣，才能提供好品質的服務和餐點。
很高興他有了自己的店面，不再只是在網路上賣提拉米蘇。
也真的很高興，基隆有處能讓人好好放鬆，又提供好咖啡和好甜點的地方。

Eddie's Cafe
地址：基隆市仁愛區華四街25號(店附近有免費停車場、及區公所收費停車場)
營業時間：下午1:00-晚間9 :30
電話：0989-840-785、0926-264-013
網站：http://eddiestiramisu.pixnet.net/blog

延伸閱讀：
順利平安薇薇安's遊樂園：相約在基隆 ‧Eddie's Cafe' Et Tiramisu ]]> 美食報報 - 基隆市 艾文 Tue, 23 Feb 2010 13:45:00 +0800 http://www.ivanlee.idv.tw/ivanlee/index.php?pl=421 因為不能事先訂位，所以大家約早一點的時間集合，沒多久店內就滿了。




第一道的口水雞就讓人驚艷！
麻而不辣的紅油醬汁，帶點酸帶點甜。
真的就如同菜名一樣，好吃到會流口水，推薦必點！


粉蒸排骨。軟骨、骨頭都可以輕鬆咬碎。


天府的夫妻肺片也很好吃，最近一連吃過好幾家的夫妻肺片，
每家的表現都不錯，天府的也在水準之上。


炒盤青菜，均衡一下。


銀絲卷是墊胃的，我還是喜歡炸的多一些。




酥炸肥腸外表像極了烤香腸，賣相不佳但火候卻是掌握的很棒。
我喜歡皮脆一點，天府的有對我的味。




水煮牛肉應該是今天最辣的一道，澆在白飯上吃很棒。


乾煸四季豆，還保有爽脆的口感，也好吃！


這爆炒豬肝可真的是極品了！大家吃了都讚不絕口，直說想再來一盤。


回鍋肉，五花肉片很有咬勁，很入味、下飯。


炒臘肉，這道也不錯。


今天大多的菜色都是重口味的，所以點了清爽的酸菜肚片湯來清清腸胃。


天府的菜真的名不虛傳。
看起來每道菜都用了大量的辣椒，但實際上並沒有想像中的辣。
結帳時，平均每人分攤下來還不到3百元，真的是超值！值得多來幾次。

天府家常菜
地址：台北縣永和市仁愛路5號(永和路二段、仁愛路口，近捷運頂溪站2號出口)
電話：02-8660-0190(不接受訂位，晚上8:00後停止出菜；週一公休)

延伸閱讀：
愛評網食評
irene's cuisine map：《永和》天府家常菜Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。：[食記] 永和-天府家常菜]]> 美食報報 - 台北縣 艾文 Mon, 22 Feb 2010 12:51:46 +0800 http://www.ivanlee.idv.tw/ivanlee/index.php?pl=420 愛評網的包場體驗券，才有了這次的聚會。
我找了一些朋友一起來這裡坐坐，順便跟大家分享一些關於攝影方面的心得。


光華商場一帶，從我學生時代就是常來的地方，
以從總有個煩惱，就是這裡找不到一家可以好好坐下來聊聊天、喝杯好咖啡休息的地方。
而塔巴客棧位於光華新天地對面，開業不到半年，之前看過網站的介紹，
覺得很吸引我，所以一方面也想來走走看看，
畢竟是這區好不容易出現的咖啡廳。






店內約可以容納20個人，有吧台也有沙發。
空間雖不大，但該有的一樣不缺，也有免費的無線網路可以使用。


這天我們跟店家借了投影設備來用。
店裡平常也會不定期舉辦讀書會、討論會等藝文活動。
老闆本身也是藝術愛好者，所以願意提供一處空間給大家來使用。


週末的午後，我們就在這裡喝著咖啡、吃著小點，也跟朋友分享了一些東西。








我很喜歡店裡的感覺，也很高興能找到這樣一個好地方。
有好喝的咖啡、花茶，有舒服的座位、還有一整面牆的好書可以看。
重點是，有一群好朋友陪我。


塔巴客棧
地址：台北市新生北路一段38號。
電話：(02)2543-1596
網站：http://wretch.cc/blog/pablocasals
Email：pablo.casals@hinet.net]]> 美食報報 - 台北市 艾文 Fri, 12 Feb 2010 13:21:37 +0800 http://www.ivanlee.idv.tw/ivanlee/index.php?pl=419 朋友也大力推薦，一直想要揪團約人都未能如願。
這次因為幫朋友吳小乖拍攝結婚登記，結束後我們來到這裡用午餐。


餐廳的地點位於小碧潭站附近，但不是很容易找。

點擊可看路線大圖

大家都是第一次來，只能憑著之前朋友的推薦和自己的喜好點菜。
這裡的菜色很多，其中有不少功夫菜，因為好吃又經濟實惠，滿座是常常會有的事情。
我們造訪這天非假日，但中午不到，店內已經坐滿人，等到離開時，
門外還站著一堆候位的食客，真的是嚇了我一跳。

點擊可看菜單大圖(實際菜色價錢以店家公布為準)



點完菜沒多久，第一道「叢林雞」就端上桌了，這裡的上菜速度很快，
常常還來不及拍完，下一道又端了上來。

這叢林雞真棒！肉又滑又嫩，淋上酸辣醬汁，開胃爽口。大推！！

老皮嫩肉常吃，但這裡的可以排上前幾名了。


酸菜白肉鍋裡面除了基本的酸菜、豬肉片、凍豆腐、川丸子外，還加了大量的海鮮。
有蛤仔、螃蟹、蝦子、蚵仔等等十分豐富。
酸度是我可以接受的程度，但坦白說，表現一般。天冷喝了暖暖胃也還不錯。






蠔油杏鮑菇，火候很棒，好吃。


蝦醬炒高麗菜，店家菜單上沒有，是朋友請店家把空心菜換成高麗菜，意外的十分美味！


這酥炸肥腸可真的是極致了。
大腸內還塞了小腸，再塞入蔥段，吃起來外酥內嫩，十分飽嘴。
不沾椒鹽都十分好吃，讓人讚嘆！


醋溜魚片，這我也很愛。


紅燒黃魚豆腐，黃魚炸過後再紅燒，豆腐十分入味。
魚肉也很鮮甜，我比較愛吃沒有魚肉、炸的酥脆的部位。


最後再來幾十個水餃讓大家吃飽飽。


心滿意足的一頓午餐，走出餐廳，我已經等不及下次再來這裡吃好料了！

新店山東餃子館
地址：台北縣新店市中央路133巷19號
電話：02-2219-3541
營業時間：am 11：00 ~ pm2：00，pm5：00 ~ pm 8：30

延伸閱讀：
Wisely 的 拍拍照.寫寫字：【食記】台北．新店中央路 山東餃子
Venus' Blog：[台北新店]山東餃子館]]> 美食報報 - 台北縣 艾文 Thu, 11 Feb 2010 12:53:38 +0800 http://www.ivanlee.idv.tw/ivanlee/index.php?pl=418 並唱著自己的創作給大家聽。
Forro Cafe就是這樣的一家咖啡廳。


很舒適的室內空間，簡單有型，以B&B (Bed and Breakfast，提供住宿及早餐的民宿) 的方式經營，二樓可以提供住宿。
一樓是咖啡廳，平常也會不定期舉辦小型的演唱會還有各種藝文活動。




冷凍櫃裡的飲料吸引了我，好可愛的牛奶瓶阿，所以我們點了這個。


這天下午客滿，所以我們被安排到了戶外的位置，
微涼的天氣，院子裡的太陽正好讓我們可以舒服的在這裡休息。




本來以為這樣的餐廳，是吃氣氛吃感覺的。
但意外的是，Forro的飲料和餐點蠻不錯的，不光只有外表好看可愛而已。










我和朋友們就在這裡消磨一下午，聊天、看書、拍貓，
這裡的一切我都很愛，也很羨慕台中人，到處都找的到這麼棒的咖啡店。


呼嚕 Forro Cafe
地址：台中市精誠三街47號
電話：04-23101661
官方部落格：http://forrocafe.blogspot.com/]]> 美食報報 - 台中縣市 艾文 Wed, 10 Feb 2010 13:00:48 +0800 http://www.ivanlee.idv.tw/ivanlee/index.php?pl=416 據當地人說，是這一帶現存最老的米干店。
雖然早餐已經吃過市場裡的無名米干，但怎麼樣也想來試試。


這家店位於市場外圍，人潮較少的巷弄內，站在店外就聞到一股好香的味道。
店內幾乎都非外來客，不過生意一樣很好。
老闆娘一人忙得很，聽說這位是第二代。








這裡米干，計價方式大同小異，但似乎比附近的米干店都要便宜一些，我點了一碗全加的米干後，坐在長桌上拿起相機到處拍拍。


阿珍米干配料上最大的不同，是用了打散後的蛋汁煮出來的蛋花，
而不是蛋包。
份量上各家都差不多，湯頭也各有巧妙不同。


阿珍的豬肝比較小片，但處理的還不錯，嫩中帶Q，
我喜歡湯裡那股淡淡的薑味，雖然已經是今天的第二碗米干了，
可是這簡單樸實的好味道還是怎麼吃都不會膩。


店內的辣醬有兩種。
加在米干裡面，又是另一種美味，
一碗熱呼呼的米干下肚，再冷也不怕！




這家米干，好吃沒話說，雖然我還是比較喜歡市場裡的無名米干多一些，
但這家絕對是我心目中的第二名！

中壢龍岡忠貞市場，阿珍米干
地址：平鎮市中山路106號

延伸閱讀：
美食報報165：中壢龍岡忠貞市場，無名米干
猴裡家寨：阿珍米干]]> 美食報報 - 桃園縣市 艾文 Wed, 10 Feb 2010 12:32:27 +0800 http://www.ivanlee.idv.tw/ivanlee/index.php?pl=415 名氣比幾公里外的過嶺早餐大些。
因為就在我們住宿的民宿附近，所以這次宜蘭行也就一起造訪了。




這裡提供的早餐，口味上比較清淡、清爽。
但同樣美味，今天我是為了店內的蛋餅而來，
這裡的蛋餅，用的是河粉而不是一般的蛋餅皮。
這樣的吃法雖然已經出現很多年了。
但有提供這樣蛋餅的店家並沒有很多。
我很愛這樣的新嘗試，所以只要知道哪裡有，我會想辦法吃到的。




早上7點多，店內已經坐了6成的客人，老闆和老闆娘兩人忙碌的操持著每位客人order的早餐。
我點了培根+起司蛋餅還有里肌蛋餅，也另外點了高麗菜包和韭菜包帶走。




這裡的河粉蛋餅，口味雖然清淡，但火候掌控的不錯。
河粉皮是我愛的口感，比一般在麵攤上吃到的還要再Q一些，
也許是為了蛋餅特製的。
煎過的粉皮有股淡淡的焦香味，這我很愛！


高麗菜煎包的皮，應該是用中筋麵粉做出來的，比較鬆軟一些。
內餡同樣是屬於清爽的口味，早上吃沒有太大的負擔。


韭菜煎包也同樣好吃。


跟過嶺早餐店的重口味相比，崔記算是清淡多了。
但兩家都是屬於好吃的早餐店。
崔記的名氣顯然大點，地點也靠近市區，想吃也比較方便。
第一次造訪是9月初，這段時間我陸續又來了兩三次。
最近一次是在元旦當天早上，這裡生意一樣是強強滾。
看來不管本地人還是慕名而來的外地人，都愛這簡單樸實的好吃早餐。


宜蘭壯圍崔記早點
地址：壯圍鄉宜蘭縣壯圍鄉壯五路271號
電話：03-933-2506
營業時間：04:30-10:30(賣完為止)

延伸閱讀：
美食報報172：宜蘭過嶺早餐店
紫色微笑：[美食]宜蘭壯圍+崔記早點(山東口味)]]> 美食報報 - 宜蘭縣市 艾文 Mon, 08 Feb 2010 13:21:00 +0800 http://www.ivanlee.idv.tw/ivanlee/index.php?pl=417
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2010.01.24 台北縣金山鄉，法鼓山佛化婚禮。
























































































]]> 艾文吹喇叭 - 攝影看人生 艾文 Thu, 04 Feb 2010 01:30:23 +0800 http://www.ivanlee.idv.tw/ivanlee/index.php?pl=414 除非一大清早出門，避開車潮和人潮，才能悠閒的享用一頓美味。
這天剛好跟朋友一起到宜蘭玩兩天，而我一大早先開車出門，
第一站就先到了「過嶺早餐店」，為了好吃的飯糰而來。


早上七點出頭，攤子前排了不少客人，看來有不少人是外來客，
專程開車來這裡吃早餐的。
這也是拜網路上食客爭相走告所致。


這裡的飯糰跟別的地方最大不同是，捏好飯糰後，老闆會在淋上幾大匙香噴噴的肉燥滷汁。
這樣的重口味，想來原本應該是給做粗活的勞工或是濃漁夫吃的。
附近的阿兵哥也很喜歡這樣精實滿盈的早餐，所以也有人退伍後還會不時跑回來懷念一番。




吃的時候，最好再稍微揉製一番，把醬汁和開，讓糯米均勻的吸收，
這樣吃起來感覺不會這麼重鹹，米粒也更濕潤，不會過硬。
飯糰裡的配料實在不少，肉燥、滷肉塊、再加上半熟蛋包，我的最愛！
說是飯糰，我覺得應該更接近小時候吃過的「飯包」，或是淋上肉汁的桶仔米糕。


這飯糰吃完十分有飽足感，連我這種食量大的都會覺得很飽。
但難得來，不再試點什麼總覺得可惜，就多點了一份蛋餅，
就這樣，豐富的早餐給了我一整天的好心情。




這裡週末的生意實在太好，在我離開前又來了一群一起出遊的食客。
看來這種不起眼但有著簡單樸實好味道的隱密小吃，是非常有吸引力的。




宜蘭過嶺早餐店
地址：宜蘭縣壯圍鄉過嶺村壯濱路三段401號

延伸閱讀：
魔鬼甄：《遊記》970617宜蘭小吃第六次限時大挑戰(蘭陽小吃大募集！)
Mobile01：宜蘭過嶺早餐
Passion：[美食]宜蘭的早餐
王大胖趴趴走：宜蘭過嶺早餐]]> 美食報報 - 宜蘭縣市 艾文 Wed, 13 Jan 2010 15:58:58 +0800